La presentazione del libro "Cucina
aperta", del cuoco scrittore Tommaso Melilli, ha concluso a
Lisbona la Settimana della Cucina italiana, organizzata
dall'Ambasciatore Miscia attraverso una fitta agenda di eventi
che hanno coinvolto i diversi attori del Sistema Italia in
Portogallo: Istituto Italiano di Cultura, ICE e Camera di
Commercio Italiana nonché i COMITES, i Consolati Onorari, la
libreria italiana PIENA, oltre 50 ristoranti e i distributori
dell'agro-alimentare nostrano operanti nella penisola iberica.
Notevole è stato l'impatto mediatico delle iniziative, che
hanno raggiunto due milioni e mezzo di persone grazie al
coinvolgimento di giornali e reti televisive locali, oltre ai
social. In continuità con le iniziative volte a sensibilizzare
istituzioni e opinione pubblica portoghese sui sistemi di
etichettatura alimentare, si è sottolineato più volte durante la
settimana lo stretto legame tra salute e regolamentazione della
produzione e distribuzione degli alimenti.
Ospite d'onore della manifestazione è stato lo Chef Roberto Di
Pinto, del ristorante SINE di Milano, stella Michelin 2025.
L'industria dei macchinari made in Italy per il settore
enogastronomico è stata protagonista di un "Pranzo delle Radici"
dedicato alla regione dell'Abruzzo, che ha costituito
l'occasione per promuovere i forni e le griglie professionali
distribuiti dal marchio Peva.
Particolare adesione ha destato un evento dedicato al rito
dell'aperitivo all'italiana, illustrato da un testo ad hoc che
l'Ambasciata ha commissionato all'antropologo Marino Niola,
vincitore quest'anno del Premio del Gusto della Stampa Estera
come divulgatore dell'autenticità agroalimentare italiana.
"Il successo dell'iniziativa presso il pubblico portoghese", ha
dichiarato l'Ambasciatore Miscia, "è giustificato dalla
fascinazione che cultura e cibo italiano esercitano in tutto il
mondo e qui in Portogallo in maniera particolare, grazie alle
affinità profonde tra le nostre due tradizioni culinarie, che
devono moltissimo a prodotti e sapori della comune Dieta
Mediterranea".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
